Îké-Bao eatery : les petites brioches chinoises à l’honneur
Star de la street-food asiatique, le bao est un petit pain farci, cuit à la vapeur. Depuis février, à deux pas de la place des Grands Hommes, Îké – Bao eatery revisite ces brioches salées. Cinq garnitures sont proposées: poulet croustillant, poitrine de porc mijotée, mozzarella panée, saumon en chapelure et champignon shiitake, pour les végétariens. Imaginée par les patrons du restaurant Bibibap, la cantine asiatique Îké mise sur des plats faits minute, en quantité limitée, aux saveurs coréennes, japonaises et chinoises. Des baos sucrés sont attendus pour l’été !
