Wine Paris & Vinexpo Paris

Partenaire officiel de Vinexpo Paris & Wine Paris (30 000 professionnels pendant trois jours), la Jurade de Saint-Émilion donnait le dîner d’ouverture du salon, le dimanche 12 février, dans le somptueux cadre du George V – Four Seasons à Paris. Les festivités ont démarré avec la projection du film de la Jurade en présence d’une vingtaine de Jurats qui ont rappelé le rôle historique de cette confrérie créée en 1199 au coeur du village de Saint-Émilion. 180 convives ont ensuite pu régaler leurs papilles avec douze vins des appellations Lussac SaintÉmilion, Puisseguin Saint-Émilion, Saint-Émilion, Saint-Émilion Grand Cru accompagnés de cinq plats élaborés par les chefs de l’hôtel, sous la signature de Christian Le Squer, triplement étoilé
au guide Michelin. Vers la fin du dîner, Hubert de Boüard, Premier Jurat et Jean-François Galhaud, président du Conseil des Vins de Saint-Émilion, ont invité les convives à lever leur verre en l’honneur des équipes du George V, au nom de l’amitié, de la convivialité et de l’amour de Saint-Émilion. Le dîner était ponctué par des arrivées de sommellerie en musique et s’est clôturé par une
soirée dansante.