Jeudi 9 décembre, Jean-Louis et Olivia Alloin, propriétaires de Château Petit Val et David Liorit leur directeur d’exploitation, ont présenté leurs deux dernières cuvées : Orfèvre du Val (10...
Installée depuis deux ans dans le quartier des Capucins à Bordeaux, la laiterie Burdigala est la première bio et du genre de la capitale girondine. Claire Bouyssou et Camille Theil y partagent leur...
Récemment élu président du syndicat des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (UMIH 33), Franck Chaumes connaît bien le syndicat puisqu’il était auparavant son vice-président. &nbs...
Franck Angelaud est le chef de son propre restaurant le Cohé, à Pessac. Passé par plusieurs étoilés, il associe la gastronomie à la décontraction. Son leitmotiv ? Servir une « cuisine passion ...
Pierre-Alexis Mengual, gérant et chef sommelier de Tutiac – Le Bistro Vignerons à Bordeaux, a remporté l’Edition 2021 du concours de Sommelerie des vins de Bordeaux face à d’autres prest...
Restaurateur bordelais depuis 20 ans, Francisco Contiero a repris à l’été 2021 un espace proposé par la municipalité de Lormont, qu’il a transformé en un restaurant en bord de Garonne. « ...
Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er caviar entièrement éco-conçu, garantissa...
A Arcachon, Hasnaâ Chocolats Grands Crus a ouvert sa nouvelle boutique « hybride » le 12 novembre dernier. Au menu, un espace de vente, un bar à chocolat, un salon de thé, un bar à mousses et un...
Les 27 et 28 novembre prochain, la coquille Saint-Jacques de Normandie fait escale à Bordeaux aux halles de Bacalan avec le Fish Truck Tour. Deux jours d’animations gourmandes avec l’opération L...
Le restaurant L’Avenue Carnot, situé à Caudéran, propose cette semaine une recette à concocter chez soi ! Au menu, épaule d’agneau confite, pomme et pommes de terre, foie gras de canard p...