S’il est un chef qui peut légitimement revendiquer le titre de « mentor », c’est bien Philippe Etchebest. Chouchou des plateaux télé, compagnon des soirées gourmandes sur petit écran, entrepreneur dyn...
En 2022, Bordeaux accueillera pour la première fois la Bordeaux Wine Week, une mobilisation collective totalement inédite des acteurs du monde du vin et des institutionnels locaux, initiée par le CIVB...
Récemment élu président du syndicat des métiers de l’hôtellerie et de la restauration (UMIH 33), Franck Chaumes connaît bien le syndicat puisqu’il était auparavant son vice-président. Gérant du...
Périgourdin d’origine, Adrien Salavert est d’abord passé par les bancs de l’université de Bordeaux avant......
En voilà un qui se moque bien des étiquettes à la mode et des concepts fumeux qui envahissent notre paysage gastronomique !...