Alors que dans cette ville à l’ouest de la métropole, on voit tout juste apparaître ces trois lettres C.U.V sur une vitrine du centre ville, au 37 Avenue de Montesquieu précisément, quatre autres caves au cœur de Bordeaux ont déjà leur pied à terre depuis plusieurs années. La CUV propose un large choix de vins abordables bios, biodynamiques et natures, des bières, des spiritueux ainsi que des ateliers de dégustation. La proximité, l’accessibilité et la transmission des connaissances sont les valeurs essentielles de La CUV.