Château Smith Haut Lafitte, Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2014

Vinification en baies entières en petites cuves bois à 28°C, extraction réalisée par des pigeages manuels; Élevage 18 mois en barriques neuves, élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin.A déguster à partir de 2018. Prix 88 euros. Cavistes et smith-haut-lafitte.com

CHATEAU SANCTUS 2018 SAINT-EMILION GRAND CRU

Le nez offre une palette de notes fruitées (cerise noire, prune, mûre fraiche) associées aux épices (poivre de Sichuan, cardamone). La bouche est dense et moelleuse. On y retrouve toutes ces notes de fruits rehaussées par une trame minérale. Belle puissance et persistence. A conserver 26 euros Cavistes

CORTON GRAND CRU CLOS DES FIETRESCOTE DE BEAUME 2017

Ce millésime à l’élégance toute bourguignonne ! Le cycle de la vigne profite pleinement du printemps très estival, prenant dès le débourrement (début avril) une avance qu’elle conservera jusqu’aux vendanges. Raisins récoltés àla main en caisses, triés sur table de tri et égrappés à 100 %, les baies entières sont convoyées en cuve dans de petits wagonnets en inox afin de ne pas triturer la matière première. Vinification en cuves ouvertes thermorégulées. 158 euros.

CHATEAU HAUT-BAILLY CRU CLASSÉ PESSAC-LEOGNAN 2018

2018 est une année d’extrêmes : à l’excessive pluviométrie de l’hiver et du printemps succèdera la sécheresse d’un long été ensoleillé pendant plus de quatre mois consécutifs… rare et idéal ! Si la quantité est faible, la qualité est remarquable.Les vins sont très colorés, denses, structurés et expressifs. De l’opulence et une qualité explosive pour un millésime solaire.

CHATEAU –FIGEAC PREMIER GRAND CRU CLASSÉ SAINT-EMILION 2018

Couleur pourpre, brillante et intense, unnez expressif et aérien avecdes notes florales se mêlent harmonieusement aux touches fruitées soutenues par le cassis et la framboise. La bouche est expressive et vibrante. Elle est rythmée par une attaque franche et puissante.

CHATEAU CANTENAC BROWN 2015 GRAND CRU CLASSÉ MARGAUX

2015 est une année à la fois lumineuse et fraîche, aux conditions climatiques idéales, offrant aux vins du château une grande expression aromatique avec des tanins présents et délicats.Château Cantenac Brown 2015 est issu d’un assemblage de 61 % Cabernet Sauvignon et 39 % Merlot. Ce vin est élevé 16 mois en barriques de chêne français avec une répartition de 60 % en barriques neuves et 40 % en barriques d’un an. En vente sur Chateaunet.com 65 euros

CHATEAU CORBIN 2016 GRAND CRU CLASSÉ SAINT-EMILION

Sa robe est de couleur pourpre intense. Le premier nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs très murs. Puis, à l’ouverture des notes florales fraîches, boisées, épicées et réglissées s’invitent à la dégustation.L’attaque en bouche est moelleuse, le milieu de bouche juteux et ample, pour évoluer vers une finale longue et salivante.Cavistes 41 euros

LA CROIX DUCRU-BEAUCAILLOU SAINT-JULIEN 2018

Sa robe est profonde et brillante, d’une couleur carmin violet intense, et dévoile d’ores et déjàune belle vivacité.Le nez est ouvert, généreux et harmonieux. Il révèle une bouquet chaleureux et pur de fruits noirs mûrs et riches. Le bouche se caractérise par une magistrale structure avec beaucoup de fraîcheur et un grain de tanin bien poli. Elle se prolonge loin tout en élégance. Cavistes 49 euros.

CHATEAU FONROQUE 2018 GRAND CRU CLASSÉ SAINT-EMILION

La robe est limpide et profonde. À la fois très complexe, aérien et distingué, le nez propose un vrai voyage. Épices au raffinement subtil, forte minéralité, notes évocatrices de sous-bois, de vergers fleuris. En bouche le vin est puissant, gorgé d’énergie, très élégant. La finale est tendue, longue et aérienne et laisse apparaître une troisième dimension très spirituelle. Cavistes 44,50 euros.

CLOS DUBREUIL 2017 GRAND CRU CLASSÉ SAINT-EMILION

Rouge grenat aux légers reflets violets. Le bouquet se révèle avec beaucoup d’élégance. Il est complexe et laisse apparaître des nuances fruitées, florales et épicées, sans oublier les notes d’élevage. En bouche, le vin combine parfaitement le charme, l’ampleur et la fraîcheur grâce à sa tension calcaire. Cavistes 100 euros

LE MARQUIS DE CALON SEGUR SAINT-ESTÈPHE 2017

Une couleur vive et intense. Le bouquet aromatique se développe sur des notes florales fraîches et de fruits rouges. L’attaque est suave et ample grâce à ses tannins fins et élégants. La fraîcheur aromatique persiste tout au long de la dégustation jusqu’à sa finale. Les cabernets francs contribuent particulièrement dans l’assemblage par le raffinement de leurs tannins.Cavistes 27,50 euros

CHATEAU MAZEYRES POMEROL 2018

La robe est sombre et brillante. Au nez, le vin développe des arômes de purée de fraises et de mûres. À l’aération, le cassis s’invite puis la pivoine transporte le nez en Orient. Le vin est très complexe et promet une grande douceur tactile. En bouche, nous retrouvons cette texture élégante, de l’amplitude et de la profondeur. Le grain est caressant, soyeux à souhait. La finale s’étire sur une palette aromatique complexe et une belle fraîcheur Cavistes 38 euros

CHATEAU LYNCH BAGES 2018 GRAND CRU CLASSÉ PAUILLAC

Vendanges manuelles, avec tri sélectif dans la vigne, élevage 18 mois en barriques de chêne français. Assemblage 72% Cabernet Suvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% petit Verdot. Ample en bouche grâce à des tanins soyeux et puissants, Lynch-Bages 2018 développe des arômes de chocolat noir et d’épices sur une longue finale tout en fraîcheur.