Ouverture à Bordeaux d’un premier « brunch bar »
Le 22 janvier prochain, le Blue Velvet ouvrira ses portes rue Saint-James à Bordeaux. Le concept, un « brunch bar » où il sera possible de profiter de l’un, ou de l’autre, tout au long de la journée.
Un premier projet pour deux amies, Clara et Julie, qui lancent leur premier concept à quelques pas de la grosse cloche.
Bar et brunch
« En tant que grandes amatrices de brunch et clientes fidèles des bars bordelais, nous avons fait le pari de réunir en un seul et même lieu la gourmandise et l’ambiance, c’est ainsi qu’est née l’idée de Blue Velvet » expliquent les deux jeunes femmes sur leur site internet.
Au programme donc, un brunch tout au long de la journée, « sain et élaboré » précisent-elles, et une version bar le soir pour compléter leur offre.
Côté carte, des pancakes, brioches toastées ou encore gaufres et poulet katsu pour les amateurs de plats salés, fromage blanc, granola, fruits de saison, sirop d’érable ou préparations sucrées pour les plus gourmands. Sandwichs, boissons chaudes et autres thés et jus maisons le jour, bières cidres et cocktails pour la vie nocturne.
Blue Velvet
35 rue Saint-James, 33000 Bordeaux
