Le Logis de Cadène
Le charme d’une maison de famille
Le Logis de la Cadène est situé sur une petite place au cœur de la cité médiévale de Saint-Émilion. Ruelle pavée, vieilles pierres dorées, glycine en tonnelle, l’endroit est un havre de paix plein de charme où tout incite au plaisir.
La terrasse ombragée et les trois salons sont meublés avec simplicité et chaleur dans l’esprit du lieu mais dans l’air du temps. C’est dans cette douce quiétude que la carte alterne entre tradition et créativité, classicisme et audace, pour proposer aux clients un aperçu d’une gastronomie en effervescence.
Sans oublier la carte des vins qui, offrant plusieurs centaines de crus différents, fait le tour du monde des plus beaux vignobles, de quoi donner l’envie de partager de jolies bouteilles.
LA GASTRONOMIE LA CUISINE FRANÇAISE REVISITÉE
Le chef sélectionne les meilleurs produits du terroir pour créer une cuisine inventive, raffinée et délicate, adaptée aux saisons et à l’inspiration du moment.
Il revisite les plats classiques de la gastronomie française et les transcende en leur apportant sa touche de créativité, un zeste de modernité et de finesse. Il porte une attention toute particulière à la présentation, fruit de son imagination gourmande, les plats sont de véritables œuvres culinaires qui mettent les sens en éveil. Il offre des compositions savamment ponctuées de mets différents riches en couleur, d’associations étonnantes et de saveurs nouvelles.
Alexandre Baumard souhaite vous faire partager des moments de plaisir et de découverte, que sa cuisine – caractérisée par l’harmonie tant gustative que visuelle – devienne émotion et source de souvenirs à chacune de vos visites au Logis de la Cadène.
5 CHAMBRES ÉLÉGANCE SUBTILE ET CHALEUREUSE
Comme dans une vieille maison de famille au charme patiné par les années, cinq chambres à l’élégance subtile et chaleureuse sont proposées aux visiteurs. Mélange de matières, salles d’eau parées de carreaux de ciment, meubles en bois patiné, vieux planchers restaurés, pièces rares chinées, tout ici invite à la méditation, à la détente et pourquoi pas au prélassement.
C’est dans une délicieuse atmosphère de douceur feutrée que ce beau logis vous accueille.3, place du Marché au bois – 33330 SaintÉ-million
05 57 24 71 40
contact@logisdelacadene.fr
