Depuis 1964, soit 56 ans, la Maison Pillet propose aux Bordelais des pâtisseries aux saveurs étonnantes et raffinées. Depuis 2001, Lionel Martina, pâtissier émérite passé par la Maison Dalloyau et Joubin à Paris, a repris le flambeau. Leur spécialité ? Le Kougloff. Mais attention, pas de méprise avec le célèbre gâteau homonyme alsacien. D’identique, il n’en a que le nom et la forme. Celui-ci est fabriqué en pâte à brioche. La recette n’a pas changé depuis la création de la pâtisserie. Une fois cuit dans des moules en terre, il est trempé dans un beurre frais et recouvert de sucre glace. On trouve aussi des entremets, des tartes, des macarons, des viennoiseries, des gâteaux de voyage et de thé et des pièces montées. Leurs tartes feuilletées aux fruits sont délicieuses, ni trop sucrées, ni trop acides, elles fondent en bouche. Le pâtissier propose également ses chocolats faits à partir des meilleures matières premières, des glaces et sorbets maisons, des pains de toutes sortes et une partie traiteur pour les occasions de la vie.

Maison Pillet

167 avenue Louis Barthou, 33200 Bordeaux-Caudéran

Du lundi au samedi de 7h à 13h30 et de 15h à 19h45

Le dimanche de 6h45 à 13h30 et de 15h30 à 19h30

05 56 08 36 60