Des plats à partager sains et légers, faisant la part belle aux légumes,

Lorsque deux entrepreneurs visionnaires se rencontrent, il y a forcément de la magie dans l’air. Le chef étoilé Benoît Dewitte s’est associé à Alain Brossé, pour qui il assure le catering de Welkin & Meraki, premier fournisseur mondial de « serviced offices 5 étoiles ». Il a composé pour cette entreprise une carte à la fois délicieuse et innovante, en bonne partie fondée sur le principe du sharing.

Dans ce livre, nous vous invitons à réaliser vous-même ces excellents plats. Il y en a pour tous les repas de la journée, sans oublier les soupes, les salades et autres préparations ludiques, légères et savoureuses, mais, surtout, parfaitement saines et nourrissantes. Des recettes que vous pouvez préparer chez vous pour votre famille et vos amis, lors d’un pique-nique festif au jardin ou d’une chaleureuse soirée hivernale.

La nourriture est émotion. Elle nous réunit autour de la table, que ce soit dans un bureau 5 étoiles ou dans votre cuisine.

Éditions Racine 29,99 €